Rest Api w Python, połączone z bazą danych, do odczytania w aplikacji mobilnej

Potrzebuję stworzyć Rest API, najlepiej przy pomocy Pythona i jakiejś bazy danych. W Android studio przy pomocy Kotlina chciałbym wyświetlać dane z mojego API w postaci listy. Tak jak w przypadku tego api: https://rickandmortyapi.com/api/character , mogę wyświetlać wszystkie charaktery w postaci listy. Użytkownik mojej aplikacji będzie miał tylko możliwość wyświetlania danych, bez możliwości ich edytowania lub dodawania. Chciałbym aby przy każdym odświeżeniu aplikacji użytkownikowi wyświetlały się najnowsze dane z ąĻ^, które ja będę mógł w dowolnym momencie edytować lub dodawać. Chciałbym mieć dostęp do mojego API za pomocą endpoints "food_type", i chciałbym aby każdy mój wiersz w bazie danych miał swój przypisany food_type. Następnie takie API chciałbym hostować na stronie oferującej hosting API. Pytanie brzmi czy potrzebuje bazy danych połączonej z Pythonem, czy mogę zrobić listę bezpośrednio w Pythonie. Jeśli baza danych jest niezbędna to jaką wybrać, oraz jaką stronę wybrać do hostowania API.